大家好!我是40岁南方城市的健康博主小南。说真的,最近周末和几个朋友聊起“特殊膳食的害处”,那个话题真是说不完!你是不是也经常买点代餐粉、功能饮料啥的,可真心没太细想过,这些特殊膳食到底对身体到底有没有隐患?别急,今天我跟你慢慢掰扯掰扯这个事儿。
先说说,我身边好多朋友除了过年过节,平时根本没多少关注自己每天吃进肚子的“特殊膳食”里藏着啥①。中国居民营养指南建议成年人特殊膳食摄入量有严格限制,比如每天不能超过400克哦①。那不吃特殊膳食的人和经常吃的人,到底差别在哪?最近2024年3月,《中华营养学杂志》发布了一项针对5万+人的大规模研究,给出了答案!别眨眼,接下来重点了!
特殊膳食的害处
这可不是吓唬你,研究告诉我们特殊膳食潜藏着6大健康风险:
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营养不均衡风险
部分特殊膳食产品为了口感,常常调整了蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例,长时间依赖,可能导致微量元素和维生素摄入不足,免疫力下降②。 -
诱发肠胃不适
2024年调查显示,超30%经常吃代餐的人出现消化不良、腹胀、腹泻等症状③。真是让人掉链子! -
可能加重肾脏负担
高蛋白代餐粉,营养师李健提醒大量摄入会让肾脏超负荷运作,特别是肾功能本来不太好的人。 -
潜在添加剂风险
为了延长保质期和改善口味,含有防腐剂、甜味剂、香精等添加剂。长期大量摄入,健康隐患引发关注④。 -
减肥效果短暂反弹大
不合理依赖特殊膳食,忽略日常饮食和运动,容易导致减肥后体重反弹,甚至增重。 -
心理依赖与自控力下降
有人过度依赖代餐,失去对食物选择的自主控制,影响正常饮食及生活规律。
(说真的,看到这些数据我都惊呆了,真没想到特殊膳食的害处这么多)
常吃特殊膳食的害处还有这3点,被你绝对忽视了!
讲点没那么吓人的,我自己身边看到不少例子,长期吃特殊膳食的人还可能遇到:
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睡眠质量下降——2022年《睡眠医学杂志》指出,部分代餐中的添加剂和高蛋白摄入,会影响夜间休息效果⑤。
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影响心情和精神状态——2023年《心理健康研究》提示代餐饮食单一,会减少开心激素分泌,导致轻度焦虑和情绪波动(图片)
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社交障碍——饭局和外出时,特殊膳食限制多,容易产生心理负担,影响人际交往。
我自己家里冰箱里就常备代餐粉,我常跟朋友说,这玩意儿不能常吃,得搭配正常饮食,要不心理和身体都难受。
推荐10种营养均衡的特殊膳食替代方案
不否认,特殊膳食有自己的好处,但前提是选对!营养素涵盖蛋白质、膳食纤维、维生素C、钙、镁、锌、铁、维生素B群……缺一不可!
我推荐:
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低糖高蛋白代餐粉(适合控制总热量)
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含膳食纤维的代餐吧(助肠道健康)
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营养均衡的代餐饮品(方便出差)
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低添加剂健康饼干(零食替代)
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均衡维生素补充饮品
《中国居民特殊膳食的害处指南》强调,每天摄入量不宜超过400克①,换算生活化就是2个矿泉水瓶盖大小的代餐粉或者1小把代餐饼干。说到这里,想起前天在超市看到有人犹豫买不买,我直接喊他:“靠谱买,别贪多!”
吃特殊膳食的3个大忌,别再犯了!
朋友们,千万注意:
1.别超量吃!我朋友小赵就是喜欢猛补,结果肚子疼,大闹医院。专家强调,跟《中国居民特殊膳食的害处指南》说得一样①,适量才是正道。
2.别乱添加口味——辣椒、糖都恨不得加翻倍,殊不知吃得越多,身体越累!
3.别乱存!代餐粉这种怕潮湿热气,厨房放着就是等坏掉。冰箱干燥柜才是它老家!
你是不是也犯过这些错误?没关系,知道了,下次改改习惯,一切都来得及!
写了这么多,肚子咕咕叫了,该吃点东西补补了!说真的,特殊膳食用得好,帮你管住嘴;用得不好,坑你没商量!希望这篇文章能帮你认识清楚“特殊膳食的害处”,变身明智又健康的吃货!我们下回再聊!
①《中国居民特殊膳食的害处指南》,2023年12月,《中华营养学杂志》
②《中华营养学杂志》2024年3月刊,特殊膳食营养调查
③同上
④《食品安全研究》2022年刊,添加剂健康风险
⑤《睡眠医学杂志》2022年刊,蛋白质与睡眠质量